Airson seusan nan kebabs: pike lula air gual-fiodha - reasabaidh airson còcaireachd

A rèir an reasabaidh seo, faodar lula tairgse agus juicy air gual-fiodha ullachadh chan ann a-mhàin bho pike. Tha iasg aibhne eile freagarrach cuideachd: spiris, roach mòr, carp... Is e am prìomh rud fillet ùr, deagh chompanaidh agus deagh fhaireachdainn!

like pike - reasabaidh

Airson 6-7 servings de pike lula feumaidh tu:

  • 2 kg de pike;
  • 2 oinniún geal;
  • 150 gram de bacon ùr (roghainneil);
  • 1 ugh;
  • 1 stac. cromagan arain;
  • salann garbh;
  • lemon is luibhean airson a bhith a ’frithealadh;
  • 100-120 ml de bhainne;
  • 2 bhòrd. breugan. Uachtar searbh 15%;
  • òrd biorach. piobar gu blas.

Ullachadh

1. Soilleir pike agus dealaich na fillidhean bho na cnàmhan. Twist còmhla ri blonag, a bheir am mince feòil nas juicier, salann agus piobar gu do bhlas.

2. Brùth na bràgan arain a-steach do bhobhla, dòrtadh bainne a-steach aig teòthachd an t-seòmair, na bi a ’suathadh airson 10 mionaidean airson sèid.

3. Thoir thairis na cromagan ann am bainne chun mhion-fheòil. An uairsin cuir ugh amh agus uachdar searbh ris. Stir am measgachadh gu math agus fuaraich airson 40-45 mionaid anns an fhrigeradair.

4. Moisten skewers beaga tana le uisge. Ma tha thu a ’cleachdadh skewers fiodha, bog iad ann an uisge airson co-dhiù leth uair a thìde.

5. A ’taghadh cnapan beaga bhon mhion-fheòil, steig timcheall skewers no skewers, a’ cruthachadh isbeanan - lula.

6. Cuir na beàrnan air raca sreang agus grill an lula pike air gual-fiodha (teas meadhanach), a ’tionndadh bho àm gu àm. Mun àm 10-12 mionaid.

7. Cuir rùsg air na h-uinneanan, gearradh ann am fàinneachan, marinate ann am fìon-geur fìon geal. Gus frithealadh, cuir an lula pike air platter le luibhean agus lemon picil, sprinkle le uinneanan picilte. An dòchas gun còrd e riut!

Bidh e inntinneach a leughadh:

Cuir beachd ann

Cha tèid do sheòladh puist-d fhoillseachadh. Feum air achaidhean a tha air an comharrachadh *