Reasabaidh kebab muicean aig an taigh

San artaigil seo, roinnidh mi reasabaidh airson barbecue a dhèanamh aig an taigh. Dè an fheòil a bu chòir a thoirt, mar a nì thu marinate agus còcaireachd. Innsidh mi dhut cuideachd carson as fheàrr leam breigichean àbhaisteach na barbecue meatailt, agus connadh teine ​​gu gual-fiodha a chaidh a cheannach.

Gus a bhith onarach, is toil leam a bhith a ’còcaireachd. Agus chan eil barrachd aoibhneis ann dhomh nam biodh a ’mhias gu blas mo theaghlaich. Anns a ’chùis seo, bidh mi a’ feuchainn ri aire a thoirt do gach nuance den reasabaidh agus an uairsin a ’leantainn an reasabaidh dìreach gus am bi an toradh dearbhach a-rithist. 

Reasabaidh kebab muicean aig an taigh

Mar sin thar nam bliadhnaichean tha mi air reasabaidh a leasachadh airson feòil a mharmachadh airson barbecue agus mar a dheasaicheas mi e. A tha mi airson a roinn a-nis. Bhon fheadhainn a tha rim faighinn air a ’mhargaidh: feòil-mart, porc, uan, cearc, is toil leinn barrachd muicean. Feumar bearradh a ghabhail. Leis san àite seo chan eil an fheòil sreangach agus tha e nas freagarraiche airson còcaireachd ann am pìosan caran mòr. Gheàrr mi na h-aon pìosan ciùbach de 3 le 3 ceudameatairean ann am meud. Feumar an fheòil a dhì-ghalarachadh. 

An dèidh a ghearradh, chuir mi e ann am pana stàilinn gun staoin le tomhas de 2-3 liotair agus dòirtidh e salann agus piobar gu blas. Bidh mi a ’measgachadh gu math agus a’ cur a ’jar san aon àite mayonnaise "Provencal". Tha 180 gram gu leòr. Is e am prìomh rud gu bheil na pìosan uile air an còmhdach gu aotrom le mayonnaise. Agus bidh mi ga fhàgail san fhrigeradair airson grunn uairean a thìde. Uill, canaidh sinn, sa mhadainn bidh sinn a ’còcaireachd airson an fheasgair.

Buannachdan breigichean ann am barbecue còcaireachd

Fhad ‘s a tha an fheòil marinated, innsidh mi dhut mun ghrill. Is e am barbecue as fheàrr, nam bheachd-sa, ceart-cheàrnach air a chuir a-mach air an talamh bho bhreigichean air an cur air an oir. Taobh a-staigh na ceart-cheàrnach seo de ochd breigichean, bidh mi a ’togail teine. Bidh mi a ’toirt connadh beithe. Tha e comasach le beagan choilltean critheann a chur ris. Bu chòir don choille teine ​​losgadh gu tur, gu gual. Mura h-eil aon no dhà embers a ’losgadh a-mach, bidh mi gan toirt a-mach às an grill airson an ath thuras. Anns a ’chùis seo, bidh na breigichean a’ blàthachadh gu math, a ’leigeil a-mach teas fo-dhearg. Sin as coireach gur fheàrr leam an dòigh seo na barbecue meatailt.

Dè an dòigh as fheàrr air teine ​​a lasadh airson feòil a reothadh

Cha bhith mi a ’cleachdadh gual malairteach mar thoradh air an fheum air leaghan a chleachdadh airson lasadh. Tha mi teagmhach nach eil ceò cronail fhathast ann. Is dòcha gu cuspaireil, cha dèan mi argamaid. Mar a thuigeas tu, tha mi a ’fuireach ann an taigh prìobhaideach, agus tha farsaingeachd na làraich a’ leigeil leat teine ​​a dhèanamh ann am meadhan a ’ghàrraidh. Ach o chionn ghoirid tha mi air a bhith a ’losgadh gual ann an seann stòbha sauna iarainn. A tha deiseil airson buntàta a chòcaireachd airson cearcan as t-samhradh. Tha e gu cinnteach nas sàbhailte san dòigh seo.

Ag ullachadh feòil airson barbecue

Agus mar sin, cha mhòr nach eil a ’choille air a losgadh a-mach, chan eil lasair mòr ann. Ann an leth uair a thìde bidh na guallan deiseil. Faodaidh tu feòil sreang a chuir air skewers. Tha skewers rèidh agus cumaidhean triantanach agam. Feumaidh mi a ràdh sa bhad gu bheil feadhainn rèidh tòrr nas goireasaiche. Is e an fhìrinn gum feum iad a bhith air an cuairteachadh bho àm gu àm 180 ceum. Agus le skewers triantanach tha e a ’tionndadh a-mach nach eil e cho goireasach. Cheannaich mi iad gun smaoineachadh sa bhad. Agus an uairsin thionndaidh e a-mach ann an cleachdadh. Agus tha feadhainn rèidh, dachaigh agam.

Bidh mi a ’sreangadh feòil a-mhàin air skewers. Cha bhith mi a ’cleachdadh uinneanan, tomato, msaa. Tha seo uile air a fhrithealadh air leth leis a ’mhias chrìochnaichte. Is e an aon rud a bhios mi a ’dèanamh uaireannan ach pìosan beaga de bhaga a cheangal eadar na pìosan feòla agus nas teann ri chèile. Airson juiciness. Bidh mi a ’feuchainn ris a’ chiad pìosan (fìor) nas lugha a dhèanamh. Tha iad buailteach a bhith a ’còcaireachd beagan nas slaodaiche. Airson a ’chòrr, gun ghliocas. Ach a-mhàin, is dòcha, aon. Ma thig pìos de chruth oblong tarsainn, an uairsin, gu dearbh, bidh sinn ga sgrìobadh. Mar sin nuair nach bi còcaireachd a ’crochadh cus. Bidh sinn uile a ’giùlan chun brazier. Na gabh grèim air bòrd gearraidh mar neach-leantainn. Gus am bi na guallan a ’cluich nas spòrsail, uaireannan feumaidh tu an èadhar a dhràibheadh ​​thairis orra. Agus soitheach beag de dh ’uisge glan. Air eagal ‘s gum bi na guallan againn ro sgaoilte. Chan eil teine ​​fosgailte ceadaichte! Rèididheachd infridhearg a-mhàin.

Kebab muicean friogais - reasabaidh

Bidh sinn a ’ìreachadh na gual air feadh a’ bharbecue agus a ’cur a-mach na skewers le beàrn as ìsle bho chèile. Bidh sinn a ’cluinntinn hiss caractar. Bidh sinn a ’dèanamh cinnteach nach eil teine ​​fosgailte ann. Sprinkle le beagan uisge ma tha sin riatanach. Às deidh 10 mionaidean, tionndaidh 180 ceum agus feitheamh 10 mionaidean eile. Aig an aon àm, tha buill an teaghlaich a ’suidheachadh a’ bhùird: tha aran is glasraich gan gearradh. Bu chòir an kebab ithe teth. Leis an teas, mar sin a bhruidhinn, leis an teas! An dòchas gun còrd e riut.
Agus na dìochuimhnich an teine ​​a chuir a-mach. Thig sàbhailteachd an toiseach!

Kebab muicean còcaireachd - reasabaidh

Bidh e inntinneach a leughadh:

Cuir beachd ann

Cha tèid do sheòladh puist-d fhoillseachadh. Feum air achaidhean a tha air an comharrachadh *