Rolla craiceann muicean - grèim bidhe

Rolla craiceann muicean còcaireachd

Thathas den bheachd gur e craiceann muicean an offal as blasda, agus tha iad gu sònraichte blasta ann an cruth rolla glasraich. A bharrachd air an sin, rolla thèid meas a thoirt air craiceann muicean ann an companaidh fir le glainne lionn.

Tàthchuid rolla beòir:

  • Aon oinniún mòr;
  • Duilleag a ’bhàigh 3 pcs.;
  • Dà churran;
  • Garlic, dà chlobh;
  • 500 g de chraiceann muc;
  • 4 peppercorns dubh;
  • 1 Piobar Bhulgàiria;
  • piobar agus salann airson blas fhaighinn.

Ag ullachadh greimean-bìdh lionn

Is e a ’chiad cheum den reasabaidh na carranan rùsg a ghearradh ann an cearcallan, agus an oinniún a ghearradh ann an leth fhàinneachan. Thoir air falbh an stalc agus na sìol gu lèir bhon phiobar clag agus dèan stiallan tana dheth le sgian.

Feumaidh na glasraich ullaichte gu h-àrd a bhith air an frioladh le ola ann am pana, fhad ‘s nach dìochuimhnich sinn salann agus piobar a chur ris. Taom an ola a tha air fhàgail às deidh friogais.

An treas ceum den reasabaidh airson greim-bìdh airson lionn - spread an craiceann muicean air a ’bhòrd agus gearradh dheth a h-uile geir neo-riatanach bhuaithe, fàg e timcheall air ceudameatair gu leth. A-nis bidh sinn a ’toirt craiceann a’ mhuc agus a ’cur an glasraich a-steach. An uairsin bidh sinn a ’roiligeadh suas a’ chraicinn le rolla teann agus ga cheangal le snàithlean ann an grunn àiteachan.

Chuir sinn saucepan le uisge saillte air an teine. Cuir peppercorns dubh, garlic agus duilleag bàgh an sin. Bidh sinn a ’cur rolla san uisge agus cho luath‘ s a bhios an t-uisge a ’goil a-rithist, cuir an teine ​​air agus bruich airson uair no dhà.

Thoir air falbh na snàithleanan bhon rolla muicean crìochnaichte agus gearradh ann am pìosan, a chuireas sinn a-mach gu brèagha air mias.

Seo reasabaidh cho sìmplidh, ach glè bhlasta airson greim-bìdh lionn craiceann muicean! Cook, feuch do fhir agus luchd-gràidh!

Bidh e inntinneach a leughadh:

Cuir beachd ann

Cha tèid do sheòladh puist-d fhoillseachadh. Feum air achaidhean a tha air an comharrachadh *